小吃鲜肉小馄饨的做法

鲜肉小馄饨的做法

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“小馄饨是汉族的特色小吃，因为它的外皮比较薄，而且能够看见里面的馅料，外加表面是皱皱的，人们又习惯称它为绉纱馄饨。南北方的制作方法和风味都不一样，但是同样受到人们的喜爱。冬日早上来一碗，暖胃暖心。”

肉馅 300克

馄饨皮 500克

大葱半根

姜 2片

盐 10克

生抽 20毫升

料酒 10毫升

香油 10毫升

食用油 10毫升

蚝油 20毫升

紫菜适量

虾皮适量

葱花适量

咸鲜口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

鲜肉小馄饨的做法步骤：1

1.大葱和姜切碎备用

鲜肉小馄饨的做法步骤：2

2.肉馅中打入鸡蛋，放入蚝油、盐、生抽，顺同一方向搅至肉馅上劲

鲜肉小馄饨的做法步骤：3

3. 再在肉馅中加入油提香，继续搅拌

鲜肉小馄饨的做法步骤：4

4. 最后放入葱姜碎搅拌

鲜肉小馄饨的做法步骤：5

5.肉馅很香、很细滑

鲜肉小馄饨的做法步骤：6

6.在馄饨皮中间放适量馅料

鲜肉小馄饨的做法步骤：7

7. 将皮的对角对折

鲜肉小馄饨的做法步骤：8

8.再把两个尖角粘合。这个手法是最简单的，就连小孩子都很容易上手。大人和孩子还可以通过包馄饨互动交流新的包法

鲜肉小馄饨的做法步骤：9

9.这是我儿子学会以后自己包的

鲜肉小馄饨的做法步骤：10

10.锅中放水烧开，下入馄饨，用勺轻轻将其推散，加盖待再沸腾，开盖转小火继续煮1～2分钟即可

鲜肉小馄饨的做法步骤：11

11.捞出馄饨放入深碗中，在倒入适量馄饨汤，最后碗中在放入适量葱花、紫菜、虾皮、香油即可

1、一次做多了可以放入冰箱冷冻室储存，随吃随煮，还可配上冬菜或榨菜，很是美味。
2、喜吃辣的朋友也可以放辣酱油。

使用的厨具：煮锅