小吃多彩汤圆的做法

时间:2016-10-04 23:25

多彩汤圆的做法

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“多彩的人生，多彩的汤圆，只要自己喜欢，就随意的制作，喜欢这款汤圆的，好好收藏这个汤圆面的配方，尤其是加澄面和猪油，口感更软，更糯，馅料自己随意选择：”

食材明细

澄面 20克

糯米粉 300克

开水 10克

温水 150克

猪油 45克

白糖 5茶匙

豆沙馅 180克

可可粉 15克

抹茶粉 15克

石榴粉 8克

红曲粉 7克

甜味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

多彩汤圆的做法步骤

多彩汤圆的做法步骤：1

1.澄面（20克）一定用开水（10克多点）烫，然后揉成面团，装保鲜袋备用。

多彩汤圆的做法步骤：2

2.糯米粉，加猪油，白糖，温水和面，揉成面团

多彩汤圆的做法步骤：3

3.澄面和糯米面，两个面团揉到一起，反复揉一会，揉匀。

多彩汤圆的做法步骤：4

4.然后分成几个面团

多彩汤圆的做法步骤：5

5.分别加所需要的抹茶粉，可可粉和（红色我是石榴粉和红曲粉混合的，可以随意）

多彩汤圆的做法步骤：6

6.几种不同的面团

多彩汤圆的做法步骤：7

7.分别搓细条，如图

多彩汤圆的做法步骤：8

8.然后轻轻拧劲

多彩汤圆的做法步骤：9

9.豆沙馅，大小自己随意

多彩汤圆的做法步骤：10

10.下剂子，包馅

多彩汤圆的做法步骤：11

11.搓圆

多彩汤圆的做法步骤：12

12.锅里做开水，水开煮汤圆，熟了捞出

多彩汤圆的做法步骤：13

13.成品

小窍门

馅料随意，还可以用蔬菜汁和面变换颜色。

使用的厨具：煮锅