小吃三味汤圆的做法

三味汤圆的做法

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“元宵节到了，吃汤圆啦。市场上销售汤圆的口味越来越多，选择也多。其实在家做也可以多种口味，多种颜色，还能和家人一起其乐融融动手增加相处的机会。甚至比卖的还好吃，今天就做了三味汤圆”

糯米粉 300克

紫薯泥 50克

抹茶 3克

花生酱 50克

芝麻酱 50克

生姜 10克

枣片 5克

白砂糖 180克

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

高级难度

三味汤圆的做法步骤：1

1. 150克白砂糖（其中30克白砂糖等会煮汤圆用），加240克清水煮沸，倒入糯米粉中拌均；

三味汤圆的做法步骤：2

2.分成三等分，刚好200克一团；

三味汤圆的做法步骤：3

3.紫薯蒸熟，压紫薯泥，取50克，与200克糯米团拌均；

三味汤圆的做法步骤：4

4.揉成光滑的紫薯米团；

三味汤圆的做法步骤：5

5.抹茶粉与糯米粉团拌均；

三味汤圆的做法步骤：6

6.揉成光滑的抹茶米团；

三味汤圆的做法步骤：7

7.分成小团，白色的包入花生酱；抹茶的包入芝麻酱，紫薯没有包馅（可以根据自己喜欢放馅也可以）。揉成光滑的小团即可；

三味汤圆的做法步骤：8

8.30克白糖、姜丝、红枣片加入清水中，煮沸之后，改为小火再熬3分钟；

三味汤圆的做法步骤：9

9.加入做好汤圆，改为大火，再次煮沸，改为小火，等汤圆全部浮起来，关火即可。

三味汤圆的做法步骤：10

10.美味的三味汤圆就可以吃了。

1.糯米与水的比例为1:0.8；
2.现在天气还很冷，加入生姜、枣片，驱寒美味、营养；
3.汤圆馅可以根据自己喜欢选项

使用的厨具：煮锅