小吃奥尔良烤鱿鱼串的做法

奥尔良烤鱿鱼串的做法

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“小孩子们爱吃烧烤，俺家那个小侄子是特别爱吃烤鱿鱼。今天来我家玩，提前都点了烤鱿鱼。我也按小家伙的要求，早早的用奥尔良烤肉料腌好，就等他来了烤给他吃啦。今天没有用烤箱烤，因为鱿鱼和蘑菇都会出水，烤箱不好收拾，就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。”

鱿鱼片 2个

蟹味菇 100g

奥尔良烤肉料 35g

食用油 15g

其它口味

烤工艺

十分钟耗时

简单难度

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：1

1.今天只用了鱿鱼身子，已经切成大片了，2片也就是2个鱿鱼身子，重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片，然后切成约15毫米宽80毫米长的条

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：2

2.把鱿鱼条放入容器中，倒入约25克的烤肉料

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：3

3.抓拌均匀，保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的，中午烤的

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：4

4.把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来，中间穿插上蟹味菇。全部串好备用

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：5

5.再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：6

6.在串好的串上两面均匀刷上料汁

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：7

7.电饼铛烤肉档预热后放入，一面烤3分钟

奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤：8

8.翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时候都会出水，烤盘中会有汤汁，拿出时尽量不要沾汤汁即可。

使用的厨具：电饼铛