小吃椰奶葡萄汤圆的做法
时间:2016-10-04 23:00
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食材明细奶粉 50克 椰蓉 60克 牛奶 20克 葡萄干 50克 蛋液 15克 低粉 15克 姜 3片 糯米粉 95克 澄粉 5克 干桂花 适量 温水 适量 糖 50克 盐 1克 冰糖 适量 甜味口味 煮工艺 一小时耗时 普通难度 椰奶葡萄汤圆的做法步骤
1.各材料
2.糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
3.下奶粉略拌
4.下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
5.把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
6.取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅
7.包好的椰奶葡萄汤圆
8.用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
9.放冷水里过凉
10.另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
11.把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
12.把干桂花撒下，关火 使用的厨具：煮锅 |
