小吃又是一季“毛古团”。的做法
时间:2016-10-04 22:50
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食材明细粘米粉 适量 蒜苗 适量 糯米粉 适量 腊肉 适量 盐菜 适量 豆腐干 适量 盐 适量 酱油 适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 又是一季“毛古团”。的做法步骤
1.将粘米粉，糯米粉按比例调在一起。盐菜，豆腐干，蒜苗，腊肉切碎搅拌在一起加辣椒油，盐，调味。
2.一份没有加辣椒油的，为了区分，备了一份黑芝麻。
3.将揉好搅和匀的面团先揉成圆球然后按成圆饼，包上馅料，拢口，用手打成高高的形状。
4.上笼蒸约二十分钟左右。
5.蒸好的“毛古团”晾在一边。
6.乘热吃，软软糯糯，馅料十足。 小窍门大火蒸透。 使用的厨具：蒸锅 |
