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“雪媚娘～可我喜欢叫她白胖子，味道像她的外表一样美味～推荐奥利奥和红豆沙～这两个味道超赞！”

食材明细

白砂糖 20g

牛奶 90ml

玉米淀粉 15g

糯米粉 50g

糕粉 适量

奥利奥 适量

红豆沙 适量

玉米油 5g

各种水果 适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

雪媚娘的做法步骤

1.全部用料



2.糯米粉50克+白砂糖20克+玉米淀粉15克。搅拌均匀，加入90ml的牛奶。



3.搅拌均匀，也可以过一遍筛。然后静置10分钟。蒸锅烧开水放入面糊。大火蒸10分钟。



4.10分钟后是这样子滴。拿筷子扎一下，如有液体流出表明没熟，要开火继续蒸。不过我的这个用量10分钟刚刚好。



5.出锅倒入玉米油。搅拌均匀



6.用筷子揉成一个面团。



7.罩一层保鲜膜。亲们可以等面团稍晾凉了再罩。因为我着急睡觉??



8.晾凉了，裹上保鲜膜冰箱冷藏半小时。



9.冷藏片刻取出来



10.分成5等分。每个面团大约35克左右。



11.取一块面团，面团下铺好糕粉，上边盖上保鲜膜



12.擀成圆片。



13.奶油打至硬性，装入裱花袋。



14.先挤一小丢丢奶油



15.放上自己喜欢的水果粒。我放的是奥利奥饼干碎。



16.再挤些奶油



17.收口



18.翻到正面，整整型。



19.完成～装盒



20.来。看个成品图～



21.做完发现有一个竟然是桃心的～好开森～真是个美丽的意外??



22.再来一张～

小窍门

*用量大概能做5个雪媚娘，每个面团大约35克，做出来的白胖子比较匀称～
*需要时刻使用保鲜膜，面团或者面片下边铺好糕粉，上边尽量不要有哦～因为有糕粉不容易收口。
*觉得用微波炉叮糕粉麻烦的，可以用冰皮月饼预拌粉，用起来也方便，不浪费。
*此用量上锅蒸的时间为10分钟。如果用量增加，那么蒸的时间也要酌情增加。蒸完用筷子扎一下，如无液体流出，就表明已经蒸好了。

使用的厨具：蒸锅