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“制作酸奶香蕉面包剩下小半盒酸奶，不想直接喝掉。迟疑片刻，忽然有了主意。这面包机不是有酸奶功能吗？云食谱中也应该有相应的制作。翻开云食谱，找到一个用酸奶做引子的酸奶制作。虽然名为黄桃酸奶，黄桃其实不过是制作结束后的添加物。
没有完全按照配方的分量制作，只是紧着容器的容量来添加牛奶。两个小奶瓶，感觉有点浪费空间，也有些浪费火力。没有加糖，市售酸奶从来都只嫌它太甜。用牛奶去冲淡它的甜味，在酸奶制作好之后或许甜度刚刚好，即使差了点儿，也可以在吃的时候调味。
其实很想吃到刚刚制作好的酸奶，还带着发酵时的温暖。然而，哪儿有那么恰到好处的时间？大功告成？以后再说吧。。。。”

食材明细

牛奶 200克

原味酸奶 50克

奶香口味

其他工艺

数小时耗时

简单难度

云食谱原味酸奶的做法步骤

1.打开云食谱，找到想要制作的酸奶，



2.下拉到食材用料，根据需要备料。



3.用料：牛奶200克，原味酸奶50克



4.将酸奶和牛奶一起倒入碗中，



5.搅拌至无明显酸奶凝块。



6.装入容器，



7.盖上盖子，



8.放入面包机面包桶，



9.盖上盖子。



10.戳手机屏幕下方的一键制作。



11.手机显示面包机开始进入发酵状态，发酵时间8小时。



12.倒计时进入最后一小时。



13.大功告成，不能马上享用，戳以后再说。



14.打开面包机，



15.取出奶瓶，



16.揭盖，



17.挖一勺。

小窍门

酸奶与牛奶的比例可以根据实际情况酌情调整，但酸奶用量不宜过少，以免菌种不足影响发酵。
面包机也可以用酸奶机代替。

使用的厨具：面包机