小吃五香鹌鹑蛋的做法
时间:2016-10-04 22:02
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食材明细鹌鹑蛋 30个 老抽 适量 盐 适量 冰糖 几颗 生姜 2片 香叶 几片 陈皮 1小片 辣椒 2颗 桂皮 1小块 花椒 适量 八角 几个 五香口味 煮工艺 数小时耗时 简单难度 五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.材料图。
2.清水煮熟鹌鹑蛋。
3.所有香料放入电饭锅，加满水，煮开。
4.将每个煮熟鹌鹑蛋敲碎蛋壳。
5.把所有敲碎蛋壳的鹌鹑蛋放入煮沸的电饭锅中，继续煮3小时，期间如果水不够，就加水。煮够时间后，继续浸泡在水中，吃的时候再捞出来即可。
6.蛋煮好了，最喜欢那股香味。 小窍门1、八角、桂皮等香料先掰成小块，更易于出味； 使用的厨具：煮锅 |
