小吃蜂蜜桂花绿豆糕的做法

时间:2016-10-04 21:58

蜂蜜桂花绿豆糕的做法

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“呆家里休养时期，空着就想各种美味，一天肚子饿时特别想吃绿豆糕，可里面糖份让我望而却步，想想何不自己做呢，上网百度一下，综合了自己实际能接受的配方，经过了近两小时完成了第一次绿豆糕。
配方：绿豆蜂蜜自制桂花糖蜜橄榄油”

食材明细

绿豆适量

桂花糖蜜 适量

橄榄油 适量

蜂蜜适量

甜味口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：1

1.绿豆打粉，当然也可以买现在粉，我是图的放心，买的有机绿豆，用干磨机打碎，很轻松。

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：2

2.绿豆粉放锅蒸熟，大火煮开后中火四十分钟

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：3

3.蒸熟粉结块给搅散

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：4

4.放入适量橄榄油

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：5

5.加入桂花蜜糖

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：6

6.加入蜂蜜适量，别一次加太多，以免粉团太湿，搅拌后凭感觉添加，中途我又添加一次

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：7

7.搅拌均匀，这是细致活

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：8

8.压模

蜂蜜桂花绿豆糕的做法步骤：9

9.脱模，大功告成

小窍门

第一次做完心得，比起做西典，这要简易多，自己做排除了白糖含量，口感没有绿豆粉青涩味，只有桂花和蜂蜜香味，需要改进的地方是自磨粉略显粗糙，没有外面卖的口感细腻，蜂蜜加太多过甜，下次粉可以再干爽些，半夜醒来嗓子干涩，省得冲峰蜜水，白开水配绿豆糕，吃进去好舒服，现在嗓子好多了。^_^
第一次尝试发微文，图片没有编辑过，慢慢改进吧，大家晚安！