小吃紫薯山药糕的做法

紫薯山药糕的做法

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“山药含有淀粉酶、多酚氧化酶有健脾益胃、助消化，滋肾益精，抗肝昏迷等功效！而紫薯具有促进肠胃蠕动增强免疫力的功效！山药配紫薯可是益处多多啊！”

山药适量

紫薯适量

糖桂花 适量

原味口味

蒸工艺

一小时耗时

普通难度

紫薯山药糕的做法步骤：1

1.紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸

紫薯山药糕的做法步骤：2

2.蒸熟后山药去皮（皮肤敏感者记得带上一次性手套）

紫薯山药糕的做法步骤：3

3.紫薯也同样去除外皮

紫薯山药糕的做法步骤：4

4.去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥

紫薯山药糕的做法步骤：5

5.为了求细腻，压完后我还用筛网过筛

紫薯山药糕的做法步骤：6

6.紫薯直接用筛网过筛成泥

紫薯山药糕的做法步骤：7

7.全部过筛完，用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可

紫薯山药糕的做法步骤：8

8.我用山药：紫薯3:1的配比，你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦！

紫薯山药糕的做法步骤：9

9.成品图

紫薯山药糕的做法步骤：10

10.由于此配方没加入糖份，加上糖桂花更香哦！

1.山药也像芋头一样有分粉和水的，记得要挑选比较粉的铁棍山药
2.喜欢甜一点的可以在过筛山药后加入糖粉或细砂糖拌匀后再压形，没有糖桂花的也可以换成蜂蜜

使用的厨具：蒸锅