小吃#ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法
时间:2016-10-04 20:45
1张图片 食材明细脆皮小火腿肠 12个 印度飞饼 2块 面粉 适量 鸡蛋液 少许 白芝麻 适量 咸鲜口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 #ACA烘焙明星大赛#酥皮小火腿的做法步骤
1.冷冻的飞饼皮取出放在洒了一层干面粉的案板上，等待饼皮变软
2.准备数个小火腿肠
3.饼皮没洒面粉的表面相拼合
4.表面撒少许干面粉用擀面杖擀成长方形
5.用滚刀切去不规则的边缘，再切成数个等大的长三角形
6.取一片面皮，放上一个小火腿卷起
7.尖角处沾少许蛋液，再次卷起
8.卷好所有面皮后，放入铺好油纸的烤盘中。表面再次刷层蛋液
9.洒少许白芝麻
10.烤箱200度预热好，烤盘放在中层，上下火190度烘烤20分钟。烤箱温度仅供参考。以表面的色泽微金黄来进行调整
11.这是一款快手小点心，当作早餐很不错。
12.成品 小窍门飞饼皮一定要室温变软后再进行操作，否则容易断裂。 使用的厨具：电烤箱 |
