小吃#东北小吃#烤冷面的做法

#东北小吃#烤冷面的做法

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“这款街头小吃，也叫东北烤冷面，也叫韩国烤冷面，分分钟搞定，味道不错，今天和大家分享一下。冷面是一张一张的片，网购的，做的时候搭配个鸡蛋，里面刷上酱，做的过程放了醋和糖，卷上葱花香肠，挺美味的。”

冷面 1张

葱花（或者香菜） 一勺

醋两勺

蒜蓉辣酱 一勺

水两勺

鸡蛋一个

香肠一小截

白糖半勺

甜面酱 一勺

植物油 适量

甜味口味

烤工艺

十分钟耗时

普通难度

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：1

1.锅中倒油烧热，放入一张冷面。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：2

2.冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：3

3.略微加热后，翻一面，鸡蛋在下，在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：4

4.醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上，撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他的食材。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：5

5.从一头卷起来。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：6

6.取出稍微晾一下。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：7

7.切段食用。

#东北小吃#烤冷面的做法步骤：8

8.味道好极了。

第三步在冷面的这一面刷一些清水，避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。
整个制作过程要快，火候不要过大，以免糊锅，或者两面全都熟了之后把火关掉在做好几步。

使用的厨具：平底锅