小吃桂花奶香莲子糕的做法
时间:2016-10-04 19:44
1张图片
食材明细牛奶 200克 祛芯莲子 240克 糖 30克 吉利丁 2片 糖桂花 适量 甜味口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 桂花奶香莲子糕的做法步骤
1.水浸泡软的祛芯莲子240克
2.入高压锅煮熟,凉后加入150克牛奶和30克糖,放入料理机打成细腻的莲子泥
3.提前泡软的2片吉利丁,加入50克牛奶隔热水搅拌融化
4.待吉利丁液稍凉后倒入莲子糊中搅拌均匀
5.倒入模具中,放入冰箱冷藏几小时至凝固即可
6.拿出切片,淋上糖桂花,开吃吧!(没有糖桂花可不淋,莲子糕已加过糖) 使用的厨具:煮锅 |