首页 | 发型 | 着装 | 健康 | 情感 | 长发

 1张图片

“简简单单的免炸脆皮猪排，没有太多的调料却非常好吃。酥酥脆脆的是孩子们的最爱。每次孩子要去KFC我都不让去，我会来一句“妈妈给你做”。于是我经常给他做脆皮的菜。毕竟是油炸的东西吃太多也不健康。我今天改用烤箱做没有想到口感不比油炸的差。呵呵喜欢的朋友可以试试。如果没有烤箱也可以放入油锅里炸，省去炒面包糠这一步，炸至金黄即可。”

食材明细

猪排肉 3片

面包糠 80g

鸡蛋 1个

黑胡椒粉 适量

玉米淀粉 适量

玉米油 适量

盐 适量

酱香口味

烤工艺

一小时耗时

简单难度

#ACA烘焙明星大赛#免炸脆皮猪排的做法步骤

1.准备三块猪排，清洗干净备用



2.猪排用肉锤敲打松肉。没有肉锤也可用刀背拍松



3.撒少许盐和黑胡椒粉



4.锅里倒入少许油



5.倒入面包糠撒入少许盐和黑胡椒粉炒至变色后出锅



6.准备三个碗一份炒好的面包糠、一份淀粉、一份鸡蛋液。



7.先裹一层淀粉



8.再裹一层蛋液



9.最后裹一层面包糠。预热烤箱200度



10.裹好后依次放入不沾烤盘中



11.放入预热好的烤箱200度20分钟即可（具体温度以自己家的烤箱为主，烤熟为止）



12.切条装盘挤上番茄酱



13.也可以挤上沙拉酱

使用的厨具：电烤箱