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“炎热的夏天，很需要解暑清热解毒的东西，像西瓜、哈密瓜等等水分充足的水果能清热解毒。像陈皮红豆沙甜蜜蜜又滋润的甜品也是夏日很受欢迎的，龟苓膏也是夏季很常见的食品，龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药材.它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药材精制而成.其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热祛湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补阳,养颜提神等功效。这次把陈皮红豆沙和龟苓膏这两样很受欢迎的夏天甜品结合在一起做成很好吃的【红豆沙龟苓膏】”

食材明细

红豆 120克

龟苓膏粉 50克

陈皮 1块

清水 2000毫升

冰糖 50克

甜味口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

红豆沙龟苓膏的做法步骤

1.准备120克红豆和一块陈皮



2.红豆用清水浸泡 4小时以上



3.陈皮擦洗一下



4.把1块陈皮、120克红豆、20克冰糖和1000毫升清水一起放进豆浆机里



5.按下豆浆机“绿豆沙”功能键



6.豆浆机工作完毕就有香味浓郁的【陈皮红豆沙】



7.在豆浆机工作时，制作龟苓膏，取出50克龟苓膏粉



8.100毫升冷开水加入到龟苓膏粉里，拌匀



9.煮锅烧开900毫升水，加入拌匀的龟苓膏粉，边加入边搅拌



10.把煮沸的龟苓膏倒入容器里，放置冷却，冷却后切小块



11.把小块龟苓膏放在碗里



12.把红豆沙浇入龟苓膏里

小窍门

1 陈皮红豆沙可以用煮锅熬煮
2 甜度可以根据口味适当调整
3 龟苓膏粉可以在超市购买

使用的厨具：豆浆机、煮锅