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“炸糖糕圆圆的、色泽金黄、表皮脆嫩、内层软乎、白糖或红豆沙做馅，香甜可口，是很多小朋友和老人最喜爱的美味早点。但宝爸宝妈们现在在市面上很少见到糖糕了，要么有，也多半是“老油”制作而成，宝贝们吃了不放心。今天小厨子就教宝爸宝妈们在家制作天然糖糕，松软可口，因为里面新增了牛奶，营养价值翻倍呦！宝爸宝妈们跟着做起来吧！作品晒给小厨子，还能获奖呦！”

食材明细

天然面粉 300克

红豆沙 100克

牛奶 200克

白糖 50克

开水 100克

食用油 适量

甜味口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

糖糕新做法 好吃又好学的做法步骤

1.牛奶加水烧开，倒入杯中备用。



2.烧开的牛奶水加入面粉中，搅拌均匀，放凉和成面团。



3.倒入适量食用油揉成光滑的面团。



4.面团揉成长条



5.分成均匀剂子，撒上少量干面粉



6.分好的剂子用手搓圆，按一下



7.擀成厚薄均匀的圆面饼。



8.白糖中加入两勺面粉，防止在炸的时候糖糕炸开。



9.红豆沙或糖面馅放在面饼中间，像包包子一样收口，收口向下。



10.，在案板上轻轻按一下，糖糕胚就做好了。



11.油热，将生糖糕轻轻放入，待糖糕炸至金黄色。



12.飘起时，捞起控油即可。

小窍门

1、包糖的时候，皮厚一点，封口要严实，用手来回轻轻拍一拍。
2、油温七成下入糖糕，中火炸透。颜色要稍微浅一点就捞出来。

使用的厨具：炒锅