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“山药又称薯蓣,是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。做了蓝莓山药泥很好吃。”

食材明细

山药 400克

蓝莓酱 适量

盐 适量

牛奶 适量

炼乳 适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

蓝莓山药泥的做法步骤

1.山药清洗干净。



2.放入锅中蒸熟。



3.将山药去皮。



4.按压成细腻的山药泥，加入牛奶，炼乳，盐拌匀。



5.装入裱花袋。



6.挤入容器中。



7.淋上蓝莓果酱即可。

小窍门

山药泥压的越细腻越好。

使用的厨具：蒸锅