小吃五香炸鸡翅的做法
时间:2016-10-04 19:02
1张图片 食材明细鸡翅 六个 鸡蛋 一个 面包糠 适量 五香鸡粉 适量 葱 姜 蒜 料酒 盐 适量 生抽 适量 五香口味 炸工艺 数小时耗时 普通难度 五香炸鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净焯水五六分钟
2.捞出后用厨房用纸把表面水控干，放入碗里倒入生抽，料酒，放点点盐，放入葱姜蒜末腌制一小时。
3.准备好五香鸡粉到入盘中
4.拿碗把鸡蛋打散备用
5.先把腌制好的鸡翅放五香鸡粉里裹上粉
6.然后再裹上蛋液，要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。
7.最后均匀的裹上面包糠
8.放锅里炸，油温七八成熟再下锅（图中我下了一个试油温，所以油还不够热）
9.炸至两面金黄后捞出控油即可。 使用的厨具：平底锅 |
