小吃牛油果鸡排的做法
时间:2016-10-04 18:45
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食材明细鸡胸肉 2块 牛油果 1个 芝士片 4片 鸡粉 少许 胡椒粉 少许 柠檬 半个 料酒 1勺 鸡蛋 2个 盐 少许 淀粉 适量 面包糠 适量 蒜盐 少许 色拉油 适量 未知口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 牛油果鸡排的做法步骤
1.超市买回的2块鸡胸肉
2.顺着纹理切成薄片
3.用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4.把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5.牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6.取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7.把鸡排合起来
8.先把鸡排均匀的裹上淀粉
9.鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10.最后裹上面包糠
11.油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12.牛油果鸡排完成 小窍门因为里面夹了牛油果和芝士，所以吃的时候最好配上辣酱油解腻！ 使用的厨具：煮锅 |
