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“山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。而且不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而紫薯的作用是抗癌、防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身美容。
如果说紫薯所具有的特色营养价值，那么当属其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
山药紫薯糕营养价值很高、多吃对身体有益、做出来非常漂亮！家人都喜欢！”

食材明细

山药 一根

紫薯 一个

蜂蜜 适量

甜味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

紫薯山药糕的做法步骤

1.紫薯、山药打皮、



2.上锅蒸熟、



3.加入适量蜂蜜、捣成泥！过筛备用、



4.山药加适量蜂蜜、捣成泥、过筛备用、



5.取模具、刷点油、防粘、放入一层紫薯、再放一层山药、再放一层紫薯、压实、（当然您也可以根据、自己的喜欢来放）



6.脱模、摆盘！美美哒！

小窍门

1??做好后可以淋上桂花蜜、更香！
2??山药紫署、装模时、可以按自己的喜欢来装！
3??过筛后、口感更细腻！

使用的厨具：蒸锅