小吃黄金炸鸡排的做法
时间:2016-10-04 18:29
3张图片 食材明细鸡胸脯肉 两块 鸡蛋 一个 酱油 适量 料酒 适量 五香粉 适量 炸粉 适量 盐 适量 五香口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 黄金炸鸡排的做法步骤
1.超市买的新鲜鸡胸脯肉
2.用刀背把肉敲一敲
3.处理好的鸡肉用酱油、料酒、盐、五香粉腌制2个小时以上
4.准备好鸡蛋液
5.把腌制好的鸡肉放进蛋液里浸泡几秒
6.裹上一层炸粉（功能类似生粉或者淀粉，在韩国超市买的，平时用来炸黄金虾用的，因为这里买不到面包糠，只能用这种粉代替了）
7.裹好的鸡块放进热油里，小火炸至两面金黄
8.装盘，外酥里嫩，超级好吃
9.当然，搭配一些西红柿或者生菜就更有食欲了，关于摆盘，我需要好好学习 使用的厨具：平底锅 |
