鲁菜肉丝炒嫩笋 时间:2016-10-04 10:43 用料嫩笋尖1包200g猪瘦肉100g葱姜蒜适量盐、鸡精适量肉丝炒嫩笋的做法步骤 1.猪瘦肉切成细丝，用少量盐和淀粉抓匀腌制15分钟备用 2.罐头笋滤掉水分，入开水焯一下，过一下凉水，沥干水分，切成合适大小的细片备用 3.锅内放油，小火将肉丝炒至变色，盛出备用 4.用余油炒香葱姜蒜，然后放入笋翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可小贴士 各家的烤箱功率不一样，火候和时间可能也不一样，具体自己可以在旁边观察，随时调整。
