鲁菜茄汁凤尾虾 时间:2016-10-04 10:05 用料海虾4只番茄酱少许葱少许料酒少许胡椒粉少许盐少许糖醋汁少许姜少许蒜少许 茄汁凤尾虾的做法步骤 1.大虾剥皮留尾部，用刀从中间切开 2.碗内放入料酒和盐，胡椒粉放入虾腌制 3.用面粉和淀粉（2：1）加盐和适量花生油调成糊状 4.把腌制好的虾放入面糊让虾沾满面糊 5.放入油锅煎熟 6.盛盘内 7.热锅热油爆香葱姜蒜，加入番茄汁炒熟，再倒入糖醋汁，待汁水浓稠浇在炸好的虾上即可 8.成品~~小贴士 挺简单的，没啥技巧
