鲁菜茄子肉片 时间:2016-10-04 10:00 用料茄子1条五花肉100g葱姜蒜适量生抽适量盐和鸡精适量 茄子肉片的做法步骤 1.茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片，葱姜蒜切碎 2.锅内放少量油，将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出 3.将肉拨至锅边，油中放入葱姜蒜炒香，然后放入茄子，翻炒。调入适量生抽和盐，翻炒至茄子变软，最后调入鸡精即可出锅小贴士 虾已经很鲜，这道菜就不必再放鸡精了
