鲁菜茶香虾的做法 时间:2016-10-04 05:45 用料虾250克铁观音少许蒜末适量盐适量料酒适量 茶香虾的做法步骤 1.铁观音用热水泡15分钟后将茶叶同茶水分开，将茶叶晾干水备用。 2.虾去须去脚洗净后沥干水，然后放入铁观音茶水中，加入适量料酒浸半小时后捞起沥干水分。 3.将茶叶炒5分钟后装起备用。 4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入虾炒至壳稍红，加入适量盐调味。 5.倒入茶叶与虾一齐炒至虾身蜷曲变红即可。小贴士 烤箱时间视烤箱情况而定。
