鲁菜土豆煎蛋的做法 时间:2016-10-04 05:20 用料土豆1个鸡蛋2个盐适量鸡粉适量生油适量 土豆煎蛋的做法步骤 1.土豆去皮洗净后切粒。 2.鸡蛋加入适量盐、鸡粉打成蛋液。 3.铁板上加入少量油，烧热后加入土豆煎至两面金黄。 4.倒入蛋液，蛋液凝结即可上桌。小贴士 煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
