鲁菜叉烧鸡扒的做法

叉烧鸡扒的做法步骤: 　　1.相比较来看这种的做法更为简单一些!材料准备; 　　2.关键在于腌制,把叉烧酱均匀涂满鸡扒,然后用保鲜膜封好放入冰箱腌24小时以上~时间越长越入味; 　　3.次日拿出腌好的鸡扒,油锅放少许油,直接把鸡扒扔里面煎就可以了; 　　4.中小火,需要不断的翻面,避免糊掉; 　　5.快收汁的时候更是要谨慎.很容易一眼没有照顾到就焦掉了; 　　6.喜欢吃焦一点的,所以等汁全部的被收干,目不转睛; 　　7.搞定了!还有有个别的部分有点焦糖色，不过没有至于糊掉; 　　8.扔几颗上海青在热水里洗个澡,然后捞起摆盘; 　　9.待叉烧凉了就可以切片装盘了!从颜色就可以看到这块叉烧一定味道不错; 　　10.装盘了,红配绿,哈哈