- 用料
- 猪肉少许
- 粉丝1束
- 蒜末适量
- 葱末适量
- 盐适量
- 生粉适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 生油适量
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- 香葱肉末烧粉丝的做法步骤
1.猪肉洗净后切成碎，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。 2.粉丝用清水浸软后剪成短段。 3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和部分葱末，爆香后加入肉末翻炒。 4.烹入料酒，炒香后再加入适量清水、糖、生抽和老抽。 5.盖上锅盖焖2分钟，然后加入粉丝翻炒。 6.再盖上锅盖焖到汁收浓，然后加入葱末炒均即可。
- 小贴士
因为土豆本身已经熟了，所以烤的时间不需要太长。
推荐配美乃滋一起吃，如果吃得惯的话。
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