- 用料
- 麵粉1杯
- 蛋1只
- 果仁12杯
- 糖12杯
- 玉桂粉12小匙
- 提子乾12杯
- 牛油14杯
- 梳打粉14小匙
- 波士顿曲奇的做法步骤
1.先將麵粉玉桂粉梳打粉鹽篩過備用. 2.將放軟後的牛油加糖一起打滑. 3.加入蛋再打勻成忌廉狀. 4.再加入(1.)攪勺 5.加入提子乾及果仁. 6.用小匙1羹1羹把粉球放在焗盆上,每個須隔1吋的空位. 7.預熱焗爐，170c度焗15-20分鐘即可。
- 小贴士
我把糖的粉量减少了.用180度烤的.把饼干稍压扁烤.忌廉就是奶油的意思.我用烘焙用葡萄干,如你用一般葡萄干最好用酒先泡开再用.
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