鲁菜贵州糟辣椒的做法 时间:2016-10-04 03:11 用料红辣子5000g嫩姜500g大蒜500g盐500g贵州糟辣椒的做法步骤 1.把红辣子先折掉把子.但不能折掉辣子的帽子.(否则会进水).洗净.沥去水份. 2.嫩姜刮掉皮. 3.大蒜 4.把三种材料按比例放入深木桶里用专用剁刀开始剁碎.这把刀一刀下去当三刀. 5.也有单片刀.我家就是这种样的. 6..剁!剁!剁!!!!!! 7.剁细后再放入食盐. 8.这样剁才省力. 9.装入瓶子.2.5元一斤.小贴士 无
