鲁菜扇贝虾仁焗豆腐的做法 时间:2016-10-04 02:50 用料内酯豆腐1盒鸡蛋2个扇贝10个虾仁12个培根片2大片马苏里拉奶酪150g盐适量姜丝适量黄酒适量黑胡椒碎适量扇贝虾仁焗豆腐的做法步骤 1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍； 2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液； 3.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟； 4.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝； 5.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。小贴士 注意烤箱烤制时间
