- 用料
- 澄粉60克
- 玉米淀粉15克
- 水100毫升
- 油一勺
- 巧克力适量
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- 水晶花的做法步骤
1.澄粉和玉米淀粉混合。 2.水烧开冲入粉中，混合均匀，盖上盖子，闷5分钟。 3.一点一点的加入油，搓成团。 4.做好水晶花，放入抹了油的盘中，开水蒸5分钟即可。 5.巧克力隔水融化。 6.取适量在盘中用牙签或者汤勺刮成树枝状，放冰箱冷藏凝固。 7.最后成形：将水晶花摆在树枝上即可。
- 小贴士
1、澄粉，玉米淀粉，都属于生粉，如果包装袋上只有生粉二字，可以看下反而，一般都会注明是小麦淀粉还是玉米淀粉；
2、水晶花的馅料随意，可以甜可以咸，可以荤可以素，自由发挥；
3、做好了趁热吃，冷了比较硬。
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