鲁菜红枣木耳蒸鸡的做法 时间:2016-10-04 01:52 用料光鸡半只木耳随意红枣木耳蒸鸡的做法步骤 1.光鸡剥皮斩块（这一步我请卖家代劳，因为俺的刀工非常一般），木耳用温水泡开后切条，姜切成丝，红枣去芯切丝。 2.鸡块与姜丝、红枣丝混合，下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉；木耳分开用酱油和油拌好。 3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。 4.水开后下锅，大火蒸十分钟。有得食。小贴士 注：蟹也可以先在油锅里炸一下，不过我觉得这样煮出来蟹肉不够嫩。
