- 用料
- 葡萄干150g
- 低粉320g
- 全麦粉80g
- 兰姆预调酒160ml
- 全蛋4个
- 二砂糖150g
- 色拉油180ml
- 牛奶240g
- 香草精1小匙
- 泡打粉3小匙
- 全麦葡萄干马芬的做法步骤
1.葡萄干用朗姆预调酒泡40分钟以上； 2.将鸡蛋打匀，放入二砂糖，充分搅匀，再加入色拉油充分搅拌均匀； 3.依次加入牛奶、香草精，搅打均匀； 4.筛入低粉和泡打粉的混合物，接着加入全麦面粉，用刮刀不规则搅拌均匀； 5.将泡软的葡萄干，挤干水分，加入到面糊中，轻轻搅拌均匀； 6.放入纸模，每个约8分满； 7.烤箱180°预热，25-30分钟。
- 小贴士
倒入蛋糊后一定要掌握好火候，
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