鲁菜番茄牛腩煲的做法

一个人也可以吃的很HIGH。以前觉得这样的菜也是大菜。做菜做习惯了，看看杂志看看动画片，守着炉子一会也就做好了。

　　番茄牛腩煲用料工具

主料：牛腩 (200g) 番茄 (适量) 洋葱 (适量) 姜片 (少许)
调料：番茄酱 (适量) 生抽 (少许) 料酒 (少许) 盐 (少许)
厨具：砂锅

　　番茄牛腩煲的做法:

1.材料备齐。

2.锅上水烧开，下牛腩焯烫。番茄牛腩煲

3.番茄切小粒，洋葱切小粒备用。番茄牛腩煲

4.砂锅中入油烧热下姜片。番茄牛腩煲

5.下洋葱翻炒。

6.下番茄粒煸炒。

7.将番茄炒至烂软状。番茄牛腩煲

8.加水烧开。

9.加入牛腩。

10.加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢。番茄牛腩煲

11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可。

　　小窍门：

我做的这个分量刚好是1~2人份的，家里人多的话要换大锅哦。