鲁菜杏鲍菇炒扇贝
时间:2016-10-03 22:44
用料 杏鲍菇200g 扇贝肉200g 油适量 盐适量 味极鲜酱油适量 杏鲍菇炒扇贝的做法步骤 1.将杏鲍菇洗净备用。 2.杏鲍菇切片。 3.切片后装盘备用 4.扇贝肉用清水洗净，洗去泥沙。 5.将处理好的扇贝肉和杏鲍菇装盘备用。 6.炒锅加热放入花生油。 7.倒入扇贝翻炒，将扇贝炒至5分熟。 8.倒入杏鲍菇，进行翻炒。 9.炒至杏鲍菇略出水，加入盐、料酒翻炒。 10.稍微收汁，加入味极鲜酱油，略翻炒，即可出锅。 11.出锅装盘。 小贴士 扇贝要洗去泥沙，口感才好。味极鲜酱油要在快出锅的时候加入，味道才鲜。 |
