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　　用料

　　蚕蛹200g

　　香菜60g

　　葱10g

　　姜5g

　　五香粉2g

　　盐适量

　　花生油25ml

　　芫爆蚕蛹的做法步骤

　　1.香菜洗净切段。

　　2.蚕蛹洗净控水备用。

　　3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。

　　4.放入蚕蛹。

　　5.旺火爆香。

　　6.加入香菜段，五香粉，盐。

　　7.旺火爆炒10秒钟关火。

　　8.盛盘即可。

　　小贴士

　　炒制时旺火快炒。

　　选用新鲜蚕蛹，不食腐败变质的蚕蛹。