鲁菜香草西兰花爆烧肉
时间:2016-10-03 21:45
用料 烧肉1条 西兰花1个 丁香罗勒适量 蚝油适量 紫罗勒适量 蒜适量 砂糖适量 盐适量 油适量 香草西兰花爆烧肉的做法步骤 1.烧肉切块，西兰花切好下锅灼煮至稍软泡冷水晾干备用，蒜切碎。 2.蒜和部分罗勒爆香油锅，下烧肉爆炒片刻后倒入西兰花一起翻炒。 3.倒入少许蚝油，砂糖把西兰花和烧肉翻炒均匀。 4.临上锅撒剩下的罗勒叶子翻炒均匀即可。 小贴士 选购西兰花时，以花球表面密集者为佳，愈新鲜则愈脆嫩；若放置太久，翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。 |
