鲁菜油焖大虾
时间:2016-10-03 21:18
用料 虾10只 油适量 盐适量 鸡精适量 糖少许 料酒适量 葱1棵 姜1块 八角1个 油焖大虾的做法步骤 1.将新鲜的虾洗净，剪去虾须。 2.洗好的虾沥干水分备用。 3.葱姜切片，八角一个准备好。 4.锅里放油，放葱姜，八角煸炒出香味。 5.放进虾煸炒出虾油。 6.加适量清水，加料酒，盐，白糖。烧至汤汁浓稠。 7.最后出锅前放鸡精葱花即可。 小贴士 大虾选用必须要鲜，加工要精细 煎焖时要严格掌握火候，调味以甜鲜为主，成菜油要少。 相关专题推荐：油焖大虾的做法大全 |
