鲁菜西红柿炒虾仁
时间:2016-10-03 21:17
用料 鲜虾150g 西红柿200g 油适量 盐适量 葱花适量 西红柿炒虾仁的做法步骤 1.鲜虾去头去壳 2.西红柿 3.按顶部四分之一处切开 4.然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修边出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。 5.修整好之后备用 6.虾入锅快速翻炒 7.加入水和适量调料 8.淀粉勾芡 9.用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后再撒上葱花就可以了。 小贴士 选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。 西红柿个头大小要适中，圆形。 在翻炒虾的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。 |
