鲁菜西红柿胡萝卜炒鸡蛋

　　用料

　　西红柿3个

　　胡萝卜1个

　　鸡蛋2个

　　油适量

　　盐适量

　　葱适量

　　西红柿胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤

　　1.准备材料，西红柿洗净，切块，胡萝卜擦成丝，葱切小瓣。

　　2.准备好两个鸡蛋打散。

　　3.锅内放油烧热，入打散的鸡蛋液，等稍稍凝固。

　　4.打散，松软状就成出。

　　5.重新倒油，放入葱花翻炒。

　　6.先放入胡萝卜丝，炒软后放入切好的西红丝。

　　7.最后放入翻炒过的鸡蛋，撒适量盐，翻炒几下就可以了。

　　8.成盘

　　小贴士

　　鸡蛋炒好后最好先成出来，等别的炒好在重新倒入，这样鸡蛋非常软嫩。