鲁菜葱烧海参
时间:2016-10-03 20:29
用料 海参450g 大葱80g 油适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 白糖适量 酱油适量 蒜适量 姜适量 葱烧海参的做法步骤 1.海参洗干净。 2.葱切滚刀块，姜、蒜切片。 3.海参切成块。 4.海参入锅焯水后盛出沥干水。 5.起油锅，姜蒜片入锅煸香。 6.葱块入锅爆香后盛出。 7.海参入锅炒。 8.加料酒。 9.加酱油炒。 10.加胡椒粉炒。 11.加白糖炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。 12.加盐炒。 13.葱块入锅炒，视情况淋少许水淀粉。 14.淀粉熟，即可盛出享用。 小贴士 海参焯水时在水中加些料酒，可以去腥提鲜。 |
