鲁菜冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法

苦瓜的好处相信不用说大家都知道了，但是苦瓜处理不好口感太苦，好多人不喜欢。上次在一家餐厅吃过的一道苦瓜片，爽口不太苦，微带雪碧味跟蜂蜜香甜，试着做做看，给儿子午睡后的点心。

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法

食材介绍

苦瓜(2个),雪碧(330ml),盐(少许),蜂蜜(5勺至少)

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法步骤

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解1

1. 苦瓜洗净

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解2

2. 削去外皮不要

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解3

3. 然后用削苹果的刀用力削，尽量不要削到里面白色纤维，特苦！

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解4

4. 削好后的苦瓜片放入盐水，浸泡二十分钟去苦味

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解5

5. 加入冰好的雪碧

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解6

6. 加蜂蜜，甜度根据个人爱好添加

冰镇雪碧蜂蜜苦瓜的做法图解7

7. 搅拌均匀后放入冰箱冰镇半小时就可上桌。家里有冰块的直接放冰块食用！

小贴士

建议最好是做好后在冰箱里冰镇后食用时再加冰块，这样冰镇效果佳，苦味更淡。因本人家里没有做冰块小格子所以直接冰了食用。