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孕妇便秘怎么办 通过生活饮食来调理(5)

  苋菜炒肉丝

  材料:苋菜500克,瘦肉200克,生姜1片,调味品适量

  做法:

  1、将苋菜洗净,摘取嫩的部分。

  2、将瘦肉洗净,切成细丝,加入腌料,腌约20分钟。生姜切丝备用。

  3、将水倒入锅中煮沸,加入盐,再放入苋菜,略煮后捞起,去除水分。

  4、起油锅,放入姜丝略爆后,放入肉丝同炒,炒熟肉丝即放入苋菜,猛火快炒几下即可。

  功效:苋菜含大量铁质和大量维生素A、B、C,不仅可以补血补肝,更有滑肠通便的作用。