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虾仁滑嫩，黄瓜咸鲜脆嫩，色泽油润。

黄瓜虾仁食材介绍

鲜虾仁适量，嫩黄瓜一根，胡萝卜适量，青椒适量，红椒适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量，

黄瓜虾仁的做法步骤

1、鲜虾开背剥壳去虾线，淘洗干净。

2、适量盐，胡椒粉，生粉。

3、抓匀腌5分钟。

4、开水关火，虾仁烫红捞出。

5、绰好的虾仁温水洗过备用。

6、嫩黄瓜剥皮，切去籽。

7、切好的黄瓜片，胡萝卜片，青红椒。

8、适量水淀粉备用。

9、锅内油烧热，胡萝卜片放入先炒几下。

10、青红椒和黄瓜放入翻两下。

11、虾仁放入。

12、适量盐，鸡精。

13、勾入水淀粉，翻匀关火出锅。

14、成品。

15、成品。