电饭锅做三杯鸡的做法
时间:2018-07-07 13:13
厨房新手也能轻松搞定三杯鸡 电饭锅版三杯鸡
原料：整鸡一只 配料：姜、葱、蒜 调料：米酒、生抽和老抽、冰糖（或白糖）；植物油、香油
三杯鸡的做法 1、调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖） 2、整只鸡斩成小块； 3、鸡肉冷水下锅，先焯一遍水；
4、捞出鸡肉，用清水冲去浮沫； 5、姜切片；蒜拨皮；葱切段；
6、饭锅中，先倒入适量的植物油； 7、底部铺上姜片蒜粒和葱段； 8、然后，将鸡块倒入；
9、倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键； 10、约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可！
* 整个过程无需放水，调味汁足已； * 15分钟能够煮熟，如果喜欢肉的口感烂点，可再煮久点； * 整鸡可换成鸡腿或鸡翅；
* 有九层塔，就更加正宗，在煮好后放入焖会就好…… 关键词:三杯鸡食谱三杯鸡 |
