豆腐丸子的做法
时间:2018-06-30 13:11
豆腐营养价值高且味美价廉,家家户户都爱吃。今天小编向大家介绍一道菜,从外观上看不出是豆腐做的,味道超级好吃,名字叫做豆腐丸子。 豆腐丸子 原料：豆腐1块，猪肉末200克，蛋1个，姜末1大匙，慈姑末(或竹笋末)3大匙，炸油适量，盐1小匙。
豆腐丸子的做法 1、把豆腐倾斜着放在砧板上，把水分滤干，用布包好再拧干水。 2、猪肉末放处理过的豆腐、姜、慈姑、蛋、混合拌匀。 3、然后加1小匙盐搅拌，作成小丸子(26～28个)。 4、把炸油加热，将小丸子炸成金黄色。 选购技巧 1、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气; 2、豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购; 3、豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购; 网站小提示 草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效 蘑菇和豆腐能一起吃:蘑菇有提高人体免疫力的功效。豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，蘑菇与豆腐，蒜、葱同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。 关键词:丸子丸子食谱豆腐食谱豆腐 豆腐的营养价值 豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...[更多] |
