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给年夜饭来份应景的素食----黄金满地素杂锦

总感觉，现在的年，越来越没有年味儿了，没有了舞龙舞狮，没有了鞭炮通鸣，没有了……就是少了那股子过年的感觉。只是当那一桌子冒着热气腾腾的饭菜出现在眼前时，那种久违的气氛才会又被重新拉了回来，一家人围坐在餐桌旁其乐融融的景象，恐怕只有过年才能有如此感受。

而这桌热腾腾的年饭，如果是全家一起动手做，就更显出年味啦，可以一人做一道菜，哈哈，这样一桌子菜就有着落了。每个人都拿出自已的拿手好菜，难得的一展身手，嘻嘻，我记得以前过年的时候，我就是洗碗的份，因为根本没轮到我来做呐，不过，后来，自从俺成家以后，这就慢慢的磨练出来了，虽然做得菜不能算得上非常的美味，但是味道还是得到了家人的认可，这样其实我就很满足了。

其实，我会做的都是些简单的菜品，太过复杂的我还真做不来，不过，简单的并不代表不美味，年菜其实也可以很简单美味的。

继续来上年菜，今天上的是素菜，吃多了肉菜，这素菜在年菜里也是必须也而且是很受欢迎滴，这道黄金满地素杂锦，做法也很简单，使用简单的一些调味料，就能轻松的搞掂，星级美味年菜，就是这么简单，我们同样可以在家中乐享！

黄金满地素什锦

主料：水发冬菇150克，水发木耳50克，水发黄花菜20克，水发腐竹50克，水发面筋50克，水发烤麸50克，脱衣花生米50克，马蹄100克。

辅料：清鸡汤1000升，葱姜段各10克。

调料：李锦记财神蚝油50克，李锦记精选生抽15ML，李锦记纯香芝麻油20ML，胡椒粉2克；

黄金满地素什锦的做法

1、将木耳、冬菇、黄花菜、腐竹等放水中泡发洗净备用。

2、将面筋和烤麸切成3CM左右的小方块。

3、将冬菇和木耳切半，马蹄切成小块。

4、炒锅内倒进10ML李锦记纯香芝麻油，炒香葱姜段。

5、加入调味料中的李锦记精选生抽。

6、煮开后加入李锦记财神蚝油。

7、加入清鸡汤和胡椒粉。

8、将所有主料倒入清鸡汤中，开大火煮开。

9、转小火煮至汤汁变稠，加入剩余的10ML李锦记纯香芝麻油即可出锅。

关键词:冬菇冬菇食谱