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香辣砂锅豆腐的做法

香辣砂锅豆腐——一场秋雨一场凉

本来呢,想像晴儿那样做个砂锅卤豆腐,先把豆腐炸了,可是后来呢,懒得动了,直接放锅里煮了,简单,还少油脂。:-)

香辣砂锅豆腐

原料:豆腐、粉丝、葱姜蒜

调料:八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、浓汤宝、辣椒酱

香辣砂锅豆腐

香辣砂锅豆腐的做法

1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片;

香辣砂锅豆腐

2、把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角,加入用开水化开的浓汤宝,然后放入豆腐,放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒酱,最后倒入适量水,淹没所有食才。上炉子,大火烧开,小火20即可。(因为浓汤宝和辣椒酱里都有盐和鸡精,所以就不用再加了)

香辣砂锅豆腐香辣砂锅豆腐

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豆腐和草菇能一起吃:同食可作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴

泥鳅和豆腐能一起吃:泥鳅有解毒利尿的功效,富含蛋白质和维生素,可润泽肌肤。豆腐清热生津、解毒降浊。两物组合成菜,可清热解毒、亮丽皮肤。 

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豆腐的营养价值

豆腐,可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,不仅味道鲜...[更多]

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